Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Lafage – LA CAUMETTE – 2015
Région d’appellation : Roussillon – Côtes du Roussillon
Cépages : Mourvèdre – Grenache – Carignan
Prix : 21 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Titof
Vainqueurs au match aller en huitième de finale de la ligue des champions (4-0), Paris pense son avance suffisante pour aborder le déplacement au Camp Nou en toute sérénité. Mais ce 8 mars 2017, la planète football s’apprête à vivre l’un des épisodes les plus fabuleux de son histoire : « La remontada ».
Les joueurs de Barcelone, bardés de leur célèbre maillot grenat violin abordent la rencontre tels des matadors vexés et prêts à en découdre.
Immédiatement, le nez libère des fragrances de fruits noirs et de sous-bois bien épaulés par du laurier et des épices qui apportent une belle fraîcheur.
L’attaque en bouche est fulgurante. Tel un 3-4-3 logiquement offensif, la réglisse, le caramel et le café se montrent immédiatement dangereux. Fin et équilibrés, les tanins s’amusent avec nos papilles dans une partie parfaitement maîtrisée. La finale, portée par du thym raisonne comme une tempête et voit les locaux victorieux (6-1) pour arracher une qualification héroïque.
Encore une très belle cuvée signée du Domaine Lafage, dans un esprit catalan des plus somptueux.