Domaine, cuvée, millésime :
Domaine Ollier Taillefer – GRANDE RÉSERVE – 2013
Région d’appellation : Languedoc – Faugères
Cépages : Carignan – Grenache – Syrah
Prix : 11,50 €
Notes De Dégustation
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Commentaire de Yanis
Dans Fanfan la tulipe, Gina Lollobrigida crève littéralement l’écran avec son rôle très remarqué de diseuse de bonne aventure. Elle est en réalité la fille du sergent recruteur. Sa mission : prédire un avenir glorieux à Fanfan s’il s’engage dans l’armée.
La robe de la bohémienne est pourpre aux reflets nuit.
Le bouquet fourmille d’acteurs prestigieux, tel que le café, le poivre et la garrigue mis en valeurs par des dizaines de figurants interprétés par de petits fruits rouge.
La bouche est pulpeuse, elle exprime sa flamme vivace et sensuelle par l’entremise de succulentes cerises de Bavière coiffées de thym.
La finale, d’une grande beauté se dissipe tendrement sur des notes de réglisse.
Un Faugères savoureux qui peut se boire pour lui-même.