Domaine, cuvée, millésime :
Les Vignes Oubliées – 2013
Région d’appellation :
Languedoc – Terrasses du Larzac
Cépages : Grenache – Syrah – Carignan
Prix : 18 €
Notes de dégustation
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Commentaire de Titof
Les hobbits avaient bien suivi les indications de Galadriel, la Reine des Elfes. Ils étaient enfin arrivés dans ce territoire situé au contrefort de la montagne oubliée.
Le ciel grenat légèrement encré menace la compagnie. Les parfums de fruits noirs et de fraises des bois rafraichis par une brise de menthe poivrée, se diffusent dans toute la contré.
Même la fontaine a une saveur magique. Ce nectar aux arômes de sous-bois, de cacao rehaussé d’une caravane d’épices est un véritable délice. C’est onctueux et équilibré.
Les tanins bien intégrés combinés à une délicieuse torréfaction finale amplifient le plaisir.
Cette cuvée est plus qu’un vin. Un véritable enchantement…
Bonus :
Situé à Saint-Jean-de-la-Blaquière, Jean-Baptiste Granier s’est équipé d’un magnifique chai dans des cavités naturelles. Les raisins sont issus d’un collectif de paysans qui travaillent naturellement des petites parcelles sur les contreforts du Larzac. A découvrir absolument.