Domaine, cuvée, millésime :
Lion’s Kop – 2021
Région d’appellation : Afrique du Sud
Cépages : Chenin blanc
Prix : 16€
Notes De Dégustation
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L’avis de Yanis :
Figure emblématique de la lutte contre l’apartheid et premier président noir d’Afrique du Sud, Nelson Mandela incarne la résilience, l’espoir et la réconciliation. Son engagement en faveur de l’égalité et de la justice a laissé un héritage indélébile. Le vin, se pare d’une robe précieuse d’or 18 carats aux reflets bronze.
Sur une trame minérale, le bouquet libère des fragrances délicates de cédrat, d’acacia et d’amande fraîche. En bouche, les saveurs vibrantes de poire, de zest d’orange et de sureau résonnent comme un appel à l’unité et à la diversité. La finale foule la pelouse et profite une dernière fois des arômes d’herbes coupées. Une expérience sensorielle qui, comme l’héritage de Mandela, est à la fois riche, équilibrée et mémorable.