Domaine, cuvée, millésime :
Mas de Daumas Gassac – BLANC – 2014
Région d’appellation : Languedoc
Cépages : Viognier – Chardonnay –
Petit Manseng – Chenin Blanc
Prix : 32€
Notes De Dégustation
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Commentaire de Séb
La khaleesi se présente aux portes de la ville fortifiée de Yunkai, le peuple qu’elle souhaite libérer de l’esclavage l’acclame déjà.
Son visage angélique d’une beauté quasi divine ne peut dissimuler une détermination féroce.
Sa robe or aux reflets verts qui épouse son corps de déesse brille de mille éclats.
Derrière elle, ses dragons prennent leur envol, faisant s’élever dans l’air des parfums de poire, de pêche de vigne et d’herbes fraichement coupées.
En bouche, c’est épais et complexe. Le souffle des trois dragons s’unissent dans un feu d’artifice de beurre frais iodé, de fruits à chair blanche et de fleurs rehaussées de sauge.
La ville se soumet aux exigences de la Mère des dragons, les portes s’ouvrent à l’instar de celles de nos sens.
Bonus : Un vin blanc à boire dans sa 1ère année, si l’on veut découvrir ses arômes de fruits. Dès sa 3ème année, le fruit s’efface au bénéfice des arômes secondaires. Très belle maturité avec de mystérieux arômes tertiaires au-delà des cinq ans.